Etiket: karnabahar

* 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı ucu ile karbonat, 1 çay fincanı soda ekleyerek çırpıyoruz. * Geniş bir tabağa; Un, Tuz, Karabiber alarak karıştırıyoruz. * 75 gr kadar tereyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 3 yemek kaşığı acı toz biber. Tavaya aldığımız yağımızın altını çok kısık ateşte açıyoruz ve sarımsak…

Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın ve süzün. Soğanı ve sarımsağı kıyın. Havucu soyup halka şeklinde dilimleyin. Zeytinyağını tencereye aldıktan sonra soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun ve salçayı ekleyin. Doğradığınız havucu, karnabaharları ve suyu ilave edin. Tuz ve biber ile tatlandırın. Kapağı…

1. İlk olarak bir tencerenin içerisine sıcak suyu ekleyin. 2. Ardından dalları ayıklanmış ve yıkanmış olan karnabaharları suyun içerisine ekleyin. 3. Üzerine tuzu ve limon suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. 4. Yumuşamaya başlayınca ocaktan alıp süzün. 5. Bir kabın içerisine yumurtayı ekleyip çırpın. 6. Başka bir kabın içerisine galeta ununu…