Yazdırma modundan çık Tarifi yazdır A+ A- Undo all

Kuş Yuvası Böreği

Malzemeler:

Yufka

3 Adet

Ayçiçek Yağı

1 Çay Kaşığı

Sosis

6 Adet

Halka doğranmış büyük boy

Sivri Biber

2 Adet

İnce Doğranmış

Domates

1 Adet

Küp Doğranmış

Kaşar Peyniri

1 Su Bardağı

Rendelenmiş

Kekik

1 Çay Kaşığı

Tuz

1 Çay Kaşığı

Yumurta Sarısı

1 Adet

Hazırlık Süreci:

İç malzeme için tüm malzemeyi karıştırın ve kenara alın. Bir adet yufkayı düz bir zemine serin. Yarısını ayçiçeği yağı ile hafifçe yağlayın. Diğer yarıyı üzerine kapatın. Daha sonra yufkayı üçgen şeklinde beşe bölün.

Bir parçayı geniş kısmından başlayarak çok sıkı olmayacak şekilde sigara böreği gibi sarın. En uçta kalan 3 parmaklık kısmı sarmadan bırakın.

Rulonun iki ucunu ıslatın ve hamura simit şeklini verip bir araya getirin. Uçta kalan üçgen kısmı da hafifçe ıslatıp çanak şeklini alan hamurun içine kapatın. İç malzemeden koyun ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufka ve iç malzeme pişene dek tutup, servis yapın.