Mantarlı Börek
Malzemeler:
Yufka
4 Adet
Mantar
1 Paket
Biber
1 Adet
Kırmızı Biber
1 Adet
Havuç
1 Adet
Yumurta
1 Adet
Galeta Unu
Karabiber, Pulbiber, Kekik, Tuz
Sıvı Yağ
Hazırlık Süreci:
İlk önce mantar, havuç ve biberleri doğrayıp. Yağ döktüğümüz tavada pişiriyoruz. Pişirme esnasında içerisine baharatları ve tuzu ilave ediyoruz. Sebzeler suyunu çektikten sonra ateşten alıyoruz.
Yufakalarımızı dört parçaya bölüp içerisine malzememizden koyup. yassı bir şekilde katlıyoruz.
Çırpmış olduğumuz yumurtaya bulayıp oradan galeta ununa bulayıp tavada bir güzel kızartıyoruz.
Afiyet olsun