Mücver
Malzemeler:
Kabak
2 Adet
Yumurta
2 Adet
Un
1 Çay Bardağı
Dereotu
1 Dal
Maydanoz
1 Dal
Pul Biber
Karabiber
Beyaz Peynir
100 Gr.
Hazırlık Süreci:
Kabakları rendele, yeşillikleri kıy, yumurta, un, baharat ve beyaz peynirle karıştır.
Tavaya biraz sıvı yağ dök, ısınınca mücver karışımından bir yemek kaşığı kadarını içine at.
Yayılıp kızardığında diğer tarafını da çevirip güzelce kızart.
Mücverleri kâğıt havluya çıkart ki fazla yağı süzülsün.