Pirinçli Domates Çorbası
Malzemeler:
Margarin
2 Yemek Kaşığı
70 Gr.
Pirinç
1/2 Su Bardağı
Domates
5 Adet
Orta Boy
Un
1 Yemek Kaşığı
Su
5 Su Bardağı
Soğuk
Maydanoz
5 Dal
Tuz, Karabiber
Hazırlık Süreci:
Margarini tencereye alın ve eritin. Üzerine un ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi ekleyip 2 dakika pişirin. 5 su bardağı soğuk suyu ilave edip, kaynayınca pirinç, tuz ve karabiberi ekleyin. Pirinç yumuşayınca ateşten alıp üzerini maydanozla süsleyerek servis yapın
Dipnotlar:
Çorbayı ocaktan alacağınız zamanı ayarlarken pirincin fazla yumuşamadan diri kalmasına dikkat edin. Uzun süre pişirirseniz yumuşayan pirinç çorbanın kıvamını gereğinden fazla koyulaştırır.