Türk Kahveli Kurabiye
Malzemeler:
Yumurta
1 Adet
Margarin
125 Gr.
Oda sıcaklığında
Pudra Şekeri
1 Su Bardağı
Su
2 Su Bardağı
Nişasta
Yarım Su Bardağı
Türk Kahvesi
2 Tatlı Kaşığı
Tepeleme
Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı
Vanilya
1 Tatlı Kaşığı
Hazırlık Süreci:
Un, pudra şekeri ve nişastayı derin bir yoğurma kabına alalım. Üzerine Türk Kahvesi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek elimizle karıştıralım.
Yumurta ve margarini yoğurma kabına ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde oval olacak şekilde yuvarlayalım.
2-3 cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bir kürdan yardımıyla kurabiyelerin üzerine kürdanı bastırarak uzunlamasına bir çizgi yapalım. Böylece kahve çekirdeği görüntüsünü verebiliriz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 15-17 dakika kadar pişirelim. Oda sıcaklığına gelinceye kadar tepside dinlendirelim. Afiyet olsun!